Gember is al duizenden jaren een geliefd ingrediënt, niet alleen vanwege de uitgesproken smaak, maar ook omdat het traditioneel wordt gebruikt in allerlei culturen. Of je nu een theeliefhebber bent, een keukenprins(es) of gewoon op zoek bent naar een pittige kick in de ochtend: gembersap kan jouw nieuwe favoriete toevoeging zijn. In deze blog lees je alles over gembersap, hoe je het in de keuken gebruikt en waar je op kunt letten.
Wat maakt gembersap bijzonder?
Gembersap, gemaakt van puur geperste gemberwortel, is een krachtige smaakmaker die je eenvoudig kunt toevoegen aan je dagelijkse gewoontes. Maar wat kun je eigenlijk verwachten als je een shotje gembersap neemt?
Gember bevat verschillende natuurlijke stoffen, zoals gingerol, shogaol en zingiberene. Deze zorgen voor de pittige smaak en nog veel meer. Veel mensen waarderen deze eigenschappen en vinden dat gember een fijne toevoeging is aan hun eet- en drinkmomenten.
Een shotje gembersap kan dus een krachtige start van je dag zijn. Vooral in de ochtend kan het je routine net dat extra zetje geven. Maar let op: gember heeft een uitgesproken smaak en is krachtig. Overdaad schaadt, dus het is slim om niet meer dan ongeveer 4 gram gember per dag te gebruiken – dat staat gelijk aan ongeveer 3 shotjes puur gembersap.
Gember in de keuken: veel meer dan alleen thee
Gember is een echte alleskunner in de keuken. Natuurlijk kennen we het van de klassieke gemberthee, maar er is zoveel meer mogelijk! In de Aziatische keuken is gember niet weg te denken uit gerechten zoals curry’s, wokschotels en soepen. Het geeft een frisse, pittige kick aan je maaltijd.
Maar wist je dat gember ook fantastisch werkt in zoete gerechten? Denk aan gemberkoekjes, cakes of zelfs in je yoghurt met wat stukjes peer. In de winkel kom je gember ook tegen in de vorm van ginger ale, gemberbier en zelfs gemberjam.
En natuurlijk is gembersap een makkelijke manier om die typische smaak aan je drankjes toe te voegen. Even een scheutje in heet water en je hebt een verwarmend kopje gemberdrank, met een krachtigere smaak dan losse stukjes gember.
Verse gember of gembersap?
Er zijn verschillende vormen van gember: vers, gemalen, als olie, poeder of sap. De meest pure vorm blijft toch verse gember, maar gembersap is een praktisch alternatief als je snel en makkelijk gember wilt toevoegen aan je drankjes of gerechten. Met sap krijg je namelijk in één keer een geconcentreerde smaak, zonder gedoe met schillen of raspen.
Is gember een slimme keuze?
Gember bevat een indrukwekkend profiel van vitamines en mineralen, zoals vitamine B1, B2, B6, vitamine C, calcium, magnesium, ijzer en zink. Dit maakt het een interessante aanvulling op een gevarieerd voedingspatroon. Maar zoals met alles in het leven: balans is key.
Let op bij gebruik
Hoewel gember voor de meeste mensen prima past in een gevarieerde voeding, zijn er situaties waarin het verstandig is om op te letten:
-
Medicijngebruik: gebruik je bloedverdunners of andere medicatie? Overleg dan met je arts.
-
Zwangerschap en borstvoeding: wees terughoudend tijdens deze periodes.
-
Hoge doseringen: een te grote hoeveelheid kan voor sommige mensen maagklachten of een branderig gevoel veroorzaken.
Veelgestelde vragen over Gembersap
Hoe gebruik je gembersap?
Gembersap kun je puur als shotje drinken voor een stevige kick, maar ook mengen met water, warme dranken of verwerken in een smoothie.
Hoeveel gembersap per dag is verstandig?
Voor de meeste mensen is ongeveer één shotje (30 ml) per dag een gebruikelijke hoeveelheid. Dit komt neer op ongeveer 4 gram verse gember.
Wat als ik de smaak van gember te sterk vind?
Gembersap heeft een uitgesproken, pittige smaak. Vind je het te heftig? Meng het dan met (heet) water, voeg wat honing of citroen toe, of verwerk het in een smoothie voor een mildere ervaring.
Kan ik gembersap drinken als ik medicijnen gebruik?
Gebruik je medicijnen, vooral bloedverdunners of hartmedicatie, overleg dan altijd eerst met een arts.
Conclusie
Wil je gember makkelijk toevoegen aan je dagelijkse routine? Probeer dan eens puur gembersap van Go Gember. Eén flesje is goed voor 12 shotjes – ideaal voor een frisse start van je dag! Zo geniet je op een eenvoudige manier van de uitgesproken smaak en het gemak van gember, zonder gedoe.
