Gember bewaren: de ultieme gids voor versheid en gemak
Gember is zo'n smaakmaker die je in huis wilt hebben voor een lekkere wokschotel, gemberthee of een frisse smoothie. Maar hoe zorg je ervoor dat je gember niet uitdroogt of bederft? In deze samenvatting ontdek je handige tips om gember langer vers te houden, slimme bewaarmethodes én inspiratie om restjes gember optimaal te gebruiken.
Hoe kun je gember het beste bewaren?
Gember bewaren op kamertemperatuur
Gember op de fruitschaal leggen? Dat kan! Maar let op: op kamertemperatuur blijft verse gember meestal maar een week goed. Daarna wordt ‘ie zacht en verliest hij z’n pittige smaak.
Gember bewaren in de koelkast
Wil je langer genieten van je verse gember? Bewaar hem dan in de koelkast! Stop de ongeschilde wortel in een luchtdicht zakje of vershoudbakje, eventueel gewikkeld in keukenpapier, en leg het in de groentelade. Zo blijft je gember wel drie weken lekker vers.
Extra tip: Bewaar geschilde gember in een bakje water in de koelkast en ververs het water dagelijks. Zo droogt het niet uit als je vaak gember gebruikt.
Gember bewaren in de vriezer
Wil je echt lang vooruit met je gember? Dan is invriezen de beste optie! Rasp of snijd de gember in porties, bewaar ze in een diepvrieszakje of bakje, en je hebt altijd een voorraadje klaar. Bevroren gember kun je direct raspen of in je gerecht gooien, zonder ontdooien. Ideaal!
-
Hele wortel invriezen: Goed voor ongeveer 1 jaar houdbaarheid.
-
Geraspte porties invriezen: Handig in hoopjes van 1 theelepel, voor snel gebruik.
Veelgestelde vragen over Gember
Hoe lang kun je verse gember bewaren?
-
Op kamertemperatuur: ongeveer 1 week.
-
In de koelkast: tot 3 weken.
-
In de vriezer: 3 maanden tot 1 jaar, afhankelijk van hoe je het invriest.
Moet ik gember schillen voordat ik het bewaar?
Nee, liever niet! Ongeschilde gember blijft langer goed. Wil je toch schillen? Bewaar het dan in water in de koelkast en ververs het water dagelijks.
Kun je gember invriezen zonder schillen?
Zeker! Je kunt de hele wortel invriezen en later schillen of raspen wanneer je het nodig hebt.
Hoe gebruik ik bevroren gember?
Haal de gember uit de vriezer en rasp direct wat je nodig hebt. Ontdooien hoeft niet!
Wat kan ik maken met gember?
-
Gemberthee
-
Gembershots
-
Smoothies
-
Wokgerechten
Zelf aan de slag met gember?
Wil jij altijd verse gember in huis voor jouw gerechten of gemberthee? Bestel dan 100% pure gembersap op deze website van Go Gember! Perfect voor een snelle gembershot of om je favoriete recepten mee op smaak te brengen.
Blijf geïnspireerd, bewaar slim en geniet elke dag van de pittige kick van gember
